SweetTARGi -VIII Targi cukiernicze, piekarnicze i lodziarskie

25 marca 2017, sobota, godz. 10.00 - 27 marca 2017, poniedziałek, godz. 16.00

Sweet Targi w MCK

25-27 marca Katowice zaprezentują najnowsze światowe trendy w cukiernictwie, lodziarstwie i piekarnictwie, ale też rozsmakują w tym, co śląskie!

VIII edycja SweetTARGów będzie pełna atrakcyjnych niespodzianek. Co przygotowaliśmy dla Was w tym roku?

Śniadanie Mistrzów
Przez cały weekend na scenie głównej targów, przy wielkanocnym stole, zagoszczą śląscy mistrzowie. Przy dobrej kawie o tradycjach rodzinnych opowiedzą Emilia Kristof, Tadeusz Bączkowicz oraz Krzysztof Wysłucha. W niedzielę gośćmi będą: biopiekarz Bogdan Smolorz, Anna Berezowska oraz Tomasz Nowak, dla których tradycja jest punktem wyjścia do tworzenia nowej jakości. Spotkania poprowadzą śląscy cukiernicy ze Sweet Team Poland: Renata Martyna i Łukasz Wylenżek.

Smaczne fuzje w duetach lub solo
Będziemy łamać kanony, łączyć smaki w innowacyjny, ale jakże smaczny sposób! Sugarcrafterka Kinga Jakimowicz i cukiernik Paweł Górny stworzą wspólną dekorację z masy cukrowej i czekolady plastycznej. Technolodzy Tomasz Szypuła i Łukasz Parzymski przełamią standardy w deserach lodowych. Krzysztof Polok i Wojciech Makselon (Colorfood) zaprezentują techniki kuchni molekularnej w cukiernictwie. W sztukę tworzenia modnych hybryd wciągnie nas Maria Łapa, a Dominika Muchalska zdradzi swój sposób na „legalne” słodycze.

Rekordy Polski na Śląsku!
Już w sobotę śląsko-małopolskie trio cukierników: Damian Wiśniewski (Creative Pastry Chef), Łukasz Parzymski (Master Martini) i Teresa Trzaskalik (AKO) będzie ustanawiać rekord Polski na najwyższą rzeźbę z czekolady plastycznej. Rzeźba ponad 2,5-metrowego japońskiego smoka ma być w całości wykonana ręcznie. Cukierników wspierają Partnerzy: Master Martini oraz AKO. Z kolei w poniedziałek zaplanowaliśmy rekord z udziałem dzieci i młodzieży na największą liczbę udekorowanych babeczek wielkanocnych. Tę akcję wspiera Emilia Kristof Firma Rodzinna z Rybnika.

Strefa sugarcraftingu
Na zaproszenie Kingi Jakimowicz - organizatorki festiwalu oraz redaktor naczelnej Mistrza Dekoracji, przybędą do niej specjalni goście, którzy opowiedzą o najnowszych trendach oraz technikach dekorowania tortów.

Spotkanie dla Kobiet Branży i Warsztaty Młodego Przedsiębiorcy
Kobiety coraz śmielej torują dla sobie miejsce w branży piekarsko-cukierniczej, coraz mocniej nadają jej ton, ale też płacą wysoką cenę za swój sukces. To właśnie paniom związanym z cukiernictwem, piekarstwem, lodziarstwem, dekoratorstwem cukierniczym poświęcone jest kolejne, czwarte już Spotkanie dla Kobiet Branży, czyli warsztaty rozwoju osobistego prowadzone przez Alinę Śmiłowską. Nowa edycja wraca do Katowic z nowymi wyzwaniami. Tym razem na warsztat pójdą kobiece słabości, które można i warto przerobić na silnego sojusznika.
Alina Śmiłowska poprowadzi również swój nowy autorski projekt „Warsztaty Młodego Przedsiębiorcy”, adresowany do uczniów kształcących się w zawodzie piekarza i cukiernika. Warsztaty mają rozbudzić w młodych ludziach nie tylko kreatywność, przedsiębiorczość, ale też nauczyć efektywnej pracy w grupie.

Pozytywne rywalizacje
Po raz drugi na SweetTARGach będziemy oglądać zmagania młodych cukierników podczas Ogólnopolskiego Konkursu Cukierniczego dla Szkół „Zdrowo – smacznie – artystycznie”. Prawdziwą ucztę dla miłośników kawy zapewnią Mistrzostwa Polski Barista oraz Coffee in Good Spirit. Codziennie będzie można podziwiać pokazy Śląskiej Szkoły Baristów!

Będzie ciekawie, zaskakująco i ze smakiem. Zapraszamy na 8. SweetTARGi do Katowic!

 


Organizator

Centrum Targowe FairExpo Sp. z o.o.
ul. Bytkowska 1B
40-955 Katowice
tel. 32 6012592

Spodek w Katowicach › Skocz do Spodka

Nowa Polityka Prywatności i klauzule informacyjne

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP Event Center Sp. z o.o.