SweetTARGi -VIII Targi cukiernicze, piekarnicze i lodziarskie

25 marca 2017, sobota, godz. 10.00 - 27 marca 2017, poniedziałek, godz. 16.00

Sweet Targi w MCK

25-27 marca Katowice zaprezentują najnowsze światowe trendy w cukiernictwie, lodziarstwie i piekarnictwie, ale też rozsmakują w tym, co śląskie!

VIII edycja SweetTARGów będzie pełna atrakcyjnych niespodzianek. Co przygotowaliśmy dla Was w tym roku?

Śniadanie Mistrzów
Przez cały weekend na scenie głównej targów, przy wielkanocnym stole, zagoszczą śląscy mistrzowie. Przy dobrej kawie o tradycjach rodzinnych opowiedzą Emilia Kristof, Tadeusz Bączkowicz oraz Krzysztof Wysłucha. W niedzielę gośćmi będą: biopiekarz Bogdan Smolorz, Anna Berezowska oraz Tomasz Nowak, dla których tradycja jest punktem wyjścia do tworzenia nowej jakości. Spotkania poprowadzą śląscy cukiernicy ze Sweet Team Poland: Renata Martyna i Łukasz Wylenżek.

Smaczne fuzje w duetach lub solo
Będziemy łamać kanony, łączyć smaki w innowacyjny, ale jakże smaczny sposób! Sugarcrafterka Kinga Jakimowicz i cukiernik Paweł Górny stworzą wspólną dekorację z masy cukrowej i czekolady plastycznej. Technolodzy Tomasz Szypuła i Łukasz Parzymski przełamią standardy w deserach lodowych. Krzysztof Polok i Wojciech Makselon (Colorfood) zaprezentują techniki kuchni molekularnej w cukiernictwie. W sztukę tworzenia modnych hybryd wciągnie nas Maria Łapa, a Dominika Muchalska zdradzi swój sposób na „legalne” słodycze.

Rekordy Polski na Śląsku!
Już w sobotę śląsko-małopolskie trio cukierników: Damian Wiśniewski (Creative Pastry Chef), Łukasz Parzymski (Master Martini) i Teresa Trzaskalik (AKO) będzie ustanawiać rekord Polski na najwyższą rzeźbę z czekolady plastycznej. Rzeźba ponad 2,5-metrowego japońskiego smoka ma być w całości wykonana ręcznie. Cukierników wspierają Partnerzy: Master Martini oraz AKO. Z kolei w poniedziałek zaplanowaliśmy rekord z udziałem dzieci i młodzieży na największą liczbę udekorowanych babeczek wielkanocnych. Tę akcję wspiera Emilia Kristof Firma Rodzinna z Rybnika.

Strefa sugarcraftingu
Na zaproszenie Kingi Jakimowicz - organizatorki festiwalu oraz redaktor naczelnej Mistrza Dekoracji, przybędą do niej specjalni goście, którzy opowiedzą o najnowszych trendach oraz technikach dekorowania tortów.

Spotkanie dla Kobiet Branży i Warsztaty Młodego Przedsiębiorcy
Kobiety coraz śmielej torują dla sobie miejsce w branży piekarsko-cukierniczej, coraz mocniej nadają jej ton, ale też płacą wysoką cenę za swój sukces. To właśnie paniom związanym z cukiernictwem, piekarstwem, lodziarstwem, dekoratorstwem cukierniczym poświęcone jest kolejne, czwarte już Spotkanie dla Kobiet Branży, czyli warsztaty rozwoju osobistego prowadzone przez Alinę Śmiłowską. Nowa edycja wraca do Katowic z nowymi wyzwaniami. Tym razem na warsztat pójdą kobiece słabości, które można i warto przerobić na silnego sojusznika.
Alina Śmiłowska poprowadzi również swój nowy autorski projekt „Warsztaty Młodego Przedsiębiorcy”, adresowany do uczniów kształcących się w zawodzie piekarza i cukiernika. Warsztaty mają rozbudzić w młodych ludziach nie tylko kreatywność, przedsiębiorczość, ale też nauczyć efektywnej pracy w grupie.

Pozytywne rywalizacje
Po raz drugi na SweetTARGach będziemy oglądać zmagania młodych cukierników podczas Ogólnopolskiego Konkursu Cukierniczego dla Szkół „Zdrowo – smacznie – artystycznie”. Prawdziwą ucztę dla miłośników kawy zapewnią Mistrzostwa Polski Barista oraz Coffee in Good Spirit. Codziennie będzie można podziwiać pokazy Śląskiej Szkoły Baristów!

Będzie ciekawie, zaskakująco i ze smakiem. Zapraszamy na 8. SweetTARGi do Katowic!

 


Organizator

Centrum Targowe FairExpo Sp. z o.o.
ul. Bytkowska 1B
40-955 Katowice
tel. 32 6012592

Spodek w Katowicach › Skocz do Spodka

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów.

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP Event Center Sp. z o.o.